Eris - olimpijska próba

Piwna rewolucja nie oszczędza także klasycznych, belgijskich stylów. Tym razem za sprawą browaru Olimp, który podjął próbę pogodzenia smaków wynikających z fermentacji belgijskich drożdży z nutami wnoszonymi przez amerykański...

Czytaj dalej

Piwo dla początkujących cz. 2 - Wstęp do piwoznawstwa

W poprzednim artykule napisałem o tym jakiego piwa szukać, gdzie, a także jak te tajemnicze miejsca odnaleźć. Dziś zajmiemy się tymi wszystkimi trudnymi słowami, terminami i skrótami, które opisują piwo i często...

Czytaj dalej

Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen – wędzony klasyk

Bamberg to urokliwe miasteczko w Górnej Frankonii. Znane jest ze wspaniałej historii i wielu zabytków. Birofilom znane jest jednak przede wszystkim z największej ilości browarów w jednym mieście w Europie i ze słodowni...

Czytaj dalej

Piwo dla początkujących cz. 1 - Początek

Nie tak dawno wybrałem się z grupką znajomych do multitapu, ot tak żeby pogadać przy kilku dobrych piwach. Towarzyszyła nam znajoma, która piw rzemieślniczych jeszcze nigdy nie próbowała, a na co dzień preferuje raczej...

Czytaj dalej

In-Heat Wheat Hefeweizen – Bawaria po amerykańsku

Po zdegustowaniu A ja pale ale z Pinty idę dalej wbrew pogodowym trendom i sprawdzam dzisiaj typowo letnie piwo – In-Heat Wheat Hefeweizen z amerykańskiego browaru spod znaku Latającego Psa. Flying Dog jest jednym z najbardziej...

Czytaj dalej

Mosaic/Centennial IPA - inwazja single hopów

Dziś wyjątkowo zrecenzuję dwa piwa, niby bardzo podobne, a jednak nieco się różniące. Tym co będzie je od siebie odróżniać jest użyty chmiel. W szranki stają amerykańskie odmiany, które nieodłącznie związane są z piwną...

Czytaj dalej

A ja pale ale - APA po sezonie

Browar Pinta pracuje na miano hipstera polskich browarów rzemieślniczych. Gdy nadchodzi zima i wszystkie browary zaczynają warzyć ciemne piwa, Pinta poszła pod prąd i zrobiła american pale ale. To pójście wbrew pogodowym...

Czytaj dalej

Crazy Mike Double IPA – tego chmielenia już nie powstrzymacie

Kiedy Szalony Mike debiutował Bartek Nowak z Małe Piwko Blog przygotował grafikę gdzie zamiast głowy Mike’a znajdowało się znane wszystkim oblicze naszego kontrowersyjnego eurodeputowanego. Ja z kolei skorzystałem z jednego...

Czytaj dalej

Żywiec APA - idzie nowe!

Piwo, które dziś zrecenzuję, narobiło sporo zamieszania wśród fanów piw rzemieślniczych. Jedni nie mogli się doczekać na pierwsze polskie, koncernowe American pale ale, inni wieszali psy na Grupie Żywiec, że chce niskim...

Czytaj dalej

Noc Kupały - stout czy nie stout?

Bywa, że piwo wymyka się ramom sztywnego stylu, a piwowar decyduje się na eksperymenty które sprawiają, że jego dzieło ciężko jest jednoznacznie zakwalifikować. Tak jest w przypadku Nocy Kupały z browaru Perun, które choć...

Czytaj dalej

Nr 1 Saison - korzenna bomba

Pracownia Piwa i Szałpiw to dwa browary o wyrobionej marce, które do tej pory uwarzyły wiele naprawdę dobrych piw. Z rosnącym zaciekawieniem obserwowałem więc informacje o ich współpracy, która ostatecznie przybrała kształt...

Czytaj dalej

Nelson IPA – patentowany most Nelsona do ataku na pierwszą klasę

Admirał Horatio Nelson uchodzi za najwybitniejszego admirała floty brytyjskiej. Jego odwaga i brawura dały Royal Navy wiele zwycięstw. Znany z tego, ze niewiele robił sobie z rozkazów dowódców zginął w bitwie pod Trafalgarem...

Czytaj dalej

International Stout Day 2014

Już jutro, to jest 6 listopada, po raz pierwszy na taką skalę, w Polsce świętowany będzie Międzynarodowy Dzień Stoutu. Inicjatywa uczczenia tego klasycznego piwnego stylu powstała w 2011 roku w Stanach Zjednoczonych,...

Czytaj dalej

Piwna rewolucja na barykadach

Wejście do sklepów nowego piwa Żywiec APA wzbudziło silne kontrowersje w piwnej blogosferze i wśród wszystkich fanów piw z browarów rzemieślniczych. Oto wielki koncern wkracza na teren rządzony dotychczas przez małe...

Czytaj dalej